Sommelier - Hotel

Bij Hotel Thermen Berendonck draait alles om genieten. Van een dag vol wellness tot een avond waarbij alles klopt. Met onze restaurants Numa en Sapna brengen we gastronomie naar een hoog niveau. Voor Sapna hebben we een duidelijke ambitie: een ultieme culinaire beleving creëren waarin gastronomie, gastvrijheid, sfeer en kwaliteit samenkomen.

Daarom zoeken we een Sommelier & Assistent Maître die energie krijgt van het aansturen van een team, het neerzetten van een sterke service en het samen verder bouwen aan deze bijzondere culinaire beleving.

Wil jij werken bij HET Best New Luxury Hotel van Nederland? Het kan nu!

Als Sommelier & Assistent Maître ben je medeverantwoordelijk voor de dagelijkse operatie van de afdeling Beverage binnen Sapna. Je geeft leiding aan medewerkers en stagiaires, werkt zelf actief mee op de vloer en zorgt ervoor dat jouw team weet wat er nodig is om iedere service goed te laten verlopen.

Je bent daarin vooral een leidinggevende die midden in het team staat. Je geeft richting, coacht collega's en houdt overzicht tijdens de service. Je werkt nauw samen met de Maître d'Hotel en vervangt hem of haar bij afwezigheid. Samen zorgen jullie voor een gastvrije, persoonlijke en professionele service.

Natuurlijk speelt jouw kennis van wijn een belangrijke rol. Je adviseert onze gasten over wijn en wijn-spijscombinaties en zorgt ervoor dat de wijnkaart goed wordt beheerd. Maar jouw rol gaat verder dan dat. Je bewaakt de kwaliteit van de service, denkt mee over de bezetting, coördineert de dagelijkse werkzaamheden en ziet waar het beter of slimmer kan.

Ook op commercieel vlak draag je bij. Je houdt zicht op upsell mogelijkheden, de personeelsbezetting en de resultaten van de afdeling. Daarnaast zorg je voor een goede voorraad, plaats je bestellingen en bewaak je de inkoopmarges.

Je vindt het leuk om mensen beter te maken in hun vak. Daarom begeleid en train je jouw collega's en stagiaires en geef je het goede voorbeeld op de werkvloer. Samen werken jullie iedere dag aan die ene avond waar alles klopt.

Als onze nieuwe Sommelier & Assistent Maître ben je op en top gastvrij en heb je oprechte aandacht voor onze gasten én je collega's. En...

• Je bent gediplomeerd sommelier en hebt een passie voor wijn en gastvrijheid.
• Je hebt minimaal een jaar ervaring als sommelier binnen een luxe restaurantomgeving.
• Je hebt ervaring in een leidinggevende rol, bijvoorbeeld als Assistent Maître of Supervisor.
• Je bent commercieel ingesteld en ziet kansen voor upselling.
• Je communiceert gemakkelijk en bent representatief.
• Je bent flexibel inzetbaar, ook in de avonden en weekenden.
• Je vindt het leuk om een team te begeleiden, te trainen en samen verder te brengen.

Naast gastgerichtheid en kwaliteit sta jij bovenaan ons lijstje. Daarom… 

...vind je bij ons:

• Een ontspannen (werk)omgeving;
• Een sterk familiegevoel;
• Een hecht team dat voor elkaar door het vuur gaat;
• Positieve energie!

...krijg je bij ons:

• Een brutosalaris tussen €3.200 en €3.500 op basis van een fulltime werkweek;  
• De kans om jezelf te ontwikkelen. De Thermen Academy helpt je hierbij;
• Geniet voordelig van onze wellnessfaciliteiten mét leuke extra's, zoals korting op onze producten en ontspannen in de sauna; 
• Ook bouw je bij ons gewoon pensioen op – kun je later permanent én goed ontspannen.

Betoverende wellness en oosters geluk. Sinds de opening van Thermen Berendonck in 2019 verrassen én verwennen we onze gasten met sprookjesachtige verhalen, weldadige sauna’s en baden, heerlijk wellnessfood, de fijnste beautybehandelingen én met het meest uitgebreide en exclusieve belevenisprogramma. Dit doen we - uiteraard- met positieve energie. En deze energie delen we óók weer met onze gasten. We laten het ze voelen, ervaren en beleven in ons magische wellnessresort. Omdat wij geloven dat het bijdraagt aan een gelukkiger, gezonder én stressvrijer leven voor iedereen. Dát is onze missie.  
 
Als medewerker van Thermen Berendonck doe jij er samen met jouw collega’s alles aan om onze gasten compleet in de watten te leggen en een goed gevoel te geven. Werken bij Thermen Berendonck betekent werken in een prachtige, luxe én familiare omgeving. Wil jij onderdeel worden van onze gezellige wellnessfamilie?

En wil jij net als ons werk maken van genieten? Solliciteer dan direct.