Sous chef
Ben jij de rechterhand van onze chef-kok?
Heb je vragen?
024 - 792 00 92
Waarom deze functie?
Bij Thermen Berendonck zijn we altijd volop in beweging. Want stilzitten? Dát laten wij liever aan onze gasten over. Onze kwaliteit willen we iedere dag naar een nóg hoger niveau tillen. Dit doen wij met de beste ingrediënten én met het beste team. Ben jij de nieuwe Sous chef die wij zoeken?
Passie voor koken
Samen zorgen we voor de hoogste kwaliteitAls Sous chef ben jij de rechterhand van onze Chef kok en zorg jij ervoor dat de culinaire ervaring van onze gasten naar een nog hoger niveau wordt getild. Jij houd scherp in de gaten dat alle gerechten voldoen aan de hoge kwaliteitseisen die wij stellen voor onze gasten, je motiveert het team én werkt operationeel mee. Je volgt de culinaire trends op de voet en draagt bij aan de ontwikkeling van nieuwe menuconcepten binnen de visie van Quality Wellnessresorts. Je doet dit niet alleen maar júist samen met jouw chef-kok en de chefs van onze andere locaties. Zo help én versterk je elkaar.
Je weet met jouw commerciële talent een maximale omzet te genereren en bent verantwoordelijk voor de vastgestelde bedrijfsdoelstellingen van jouw afdeling, waaronder omzet en loonkosten. Je voert coaching- en ontwikkelgesprekken en bent actief betrokken bij de werving en selectie van nieuwe medewerkers. Gecombineerd met je creatieve inslag ga jij voor de hoogst haalbare kwaliteit onder leiding van de Chef-kok. Om samen een uniek en culinair wellnessconcept neer te zetten.
Dit ben jij
De ingrediënten van onze kokAls onze nieuwe Sous chef heb jij natuurlijk een passie voor koken én goed en gezond eten. En…
- Heb je een koksopleiding afgerond en/of enkele jaren werkervaring in een grote (hotel)keuken
- Ben je innovatief, creatief en communicatief sterk
- Kun je goed coachen en weet jij precies hoe jij jouw team kunt enthousiasmeren en motiveren
- Ben je de beste versie van jezelf als iedere dag anders is
- Ben je flexibel beschikbaar
Bij ons werken betekent...
De voordelen van werken in onze wellnesswereldNaast gastgerichtheid en kwaliteit sta jij bovenaan ons lijstje. Daarom…
...vind je bij ons:
- een ontspannen (werk)omgeving;
- een sterk familiegevoel;
- een hecht team dat voor elkaar door het vuur gaat;
- Een luxe live cooking keuken om in te werken, met de nieuwste apparatuur;
- positieve energie!
...krijg je bij ons:
- de ruimte om je privéleven, studie of andere baan te combineren;
- de mogelijkheid om vier dagen per week te werken;
- flexibele werkdagen. Je team werkt met wisselende roosters, waardoor je zowel overdag als in de avonduren afwisselend vrij bent;
- de kans om jezelf te ontwikkelen. De Quality Wellnessresorts Academy helpt je hierbij;
- leuke extra’s, zoals korting op onze producten én gratis naar de sauna.
- Ook bouw je vanaf je 21e pensioen op – kun je later permanent én goed ontspannen.
Hier kom je te werken…
De magie van onze keukensVan een uitgebreide lounge met á la carte menu tot een spectaculair live cooking restaurant. Onze gasten hebben de keuze uit twee magische restaurants. Met ieder z’n eigen sfeer en unieke gerechten die prijken op de menukaart. Kies jij voor ons á la carte restaurant? Of zie jij jezelf wel achter onze live cooking keuken staan mét traditionele Tandoor ovens? Waar je samen met je collega’s unieke, kleurrijke en authentieke gerechten bereidt met de nieuwste apparatuur. Denk aan curry’s, naan en gekruide, malse vis- en vleesgerechten.
Bij Thermen Berendonck draait alles om positieve gedachten en een warme glimlach. Omdat wij geloven dat het bijdraagt aan een gelukkiger, gezonder én stressvrijer leven voor iedereen. Dát is onze missie. En als medewerker van Thermen Berendonck doe jij er samen met jouw collega’s alles aan om onze gasten compleet in de watten te leggen én een goed gevoel te geven. Thermen Berendonck is dé plek voor pure ontspanning, onvergetelijke wellness én… voor jou!
Wij maken werk van genieten. Jij ook? Solliciteer dan direct.
Medewerker aan het woord
India is mijn thuis. Letterlijk ook, want ik ben er geboren én getogen. Het land zit in mijn DNA en in mijn hart, net als de authentieke gerechten die we er klaarmaken. De kleuren, geuren en smaken van India komen het beste tot z'n recht in onze authentieke Tandoor ovens. Het is een eer om hier dagelijks mee te werken en een beetje van mijn 'roots' door te geven aan onze gasten.